I. 制作本段访谈的文本（文本：transcription）：
a. 将你听到的内容用中文电脑软件打出来，并列出一个自己的生词表。
b. 用 ”miscellaneous” module 中的文本答案检查你所做的文本。
c. 请用“track change” 改正你文本中的错误。
II. 选择题：
1) 上海菜的特色是什么？
a) 酱油多
b) 甜甜的
c) 咸咸的
d) 各种口味混合
2) “海派”在文中的意思是
a) 上海海鲜
b) 上海菜的特色
c) 上海小摊
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