I. 判断正误 True /False

Please fill in "T" for True and "F" for False.

1. 中国菜的主菜以热菜为主. (

2. 中国人常常吃生的、凉的东西。 ( )

3. 一般来说,做中国菜时凭想象和感觉就能决定想加什么料和加多少料。 ( )

4. 做中国菜比做西方菜讲究专业的器具。 ( )

II. 根据听力内容填空:

1. 中国饭两个特点,一个是,另外一个特点就是 以热菜为主。

2. 南方的早茶和北方的早点都是的东西,像馄饨、烧饼里脊、烧饼鸡蛋什么的。

3. 做中国菜是一个开心的过程,是一个的过程,而做美国菜则像一个化学的过程,需要很多非常专业的,并且要非常