活动2: 录音作业／ Activity 2: Audio journal

看 “菜名的由来/ Origins of Recipe Names” 和 “刀工与厨师级别/ Culinary Knife Techniques and Food” 两段访谈短并做听力理解问题。做完听力理解练习后，通过电脑录音谈谈你对下列问题的看法。最后请老师或一位会说中文的朋友听你的录音，给你意见。

View “Origins of Recipe Names” and “Culinary Knife Techniques and Food” and check your listening comprehension by doing the exercises for each video clip. Then, record your responses to the following questions in MP3 format. Send your recording to your Chinese teacher or ask a friend who is a native speaker of Chinese to give you feedback.

你最喜欢的中国菜叫什么？你知道那个菜名的典故吗？
- 典故 diǎn'gù：allusion (to a classic story or saying)
你国家的饮食文化也很重视怎么给菜起名字吗？请说明你国家的餐馆怎么给一道菜起名字。
你觉得菜名跟文化有什么关系？
中国餐馆用切菜的工时和刀工来决定厨师的级别。你认为切菜的工时和刀工跟菜好不好吃有什么关系？你国家的饮食文化是否也很重视这两点？
看了这两个短片后，你觉得你平常吃的中国菜跟传统的中国菜有没有什么不一样的地方？