Cafeteria c.f. Restaurant

如果你想问说那个做餐馆的形式的话，它其实在大都市，像西海岸，跟纽约，这种大地方，三番市啊，跟我们这边又不一样。它那边的话，你就是说，你走你自己的、单独的，就是你可以只卖做包子，你只卖包子，你做水饺只卖水饺。它就变成一个专卖店这样子，就可以。你像在这边的话，大家口味都不一样，所以你要做的话，你就不能说我只卖这一样东西。那你的生意面积不会、不会够的，所以你在这边就要包括很多东西，做面条啊，做饺子啊，什么，就什么都要、都要有一点。所以，我觉得是，比在那种大都市做会辛苦一点。可是它竞争力会比较小。那，像在纽约啦，在三番市啦，虽然是你做起来比较轻松，不用准备那么多种，可是它竞争力大。因为店太多了，像餐馆就是走一步是一个。